你，有可能是”隱性飢餓者”！ 根據衛服部的調查顯示，90%台灣人因為一天的蔬菜攝取量不足3份，導致形成長期缺乏維生素與礦物質攝取不足的「隱性飢餓」，飲食不均衡造成的缺乏營養，目前全球約有25億人處於際性飢餓風險中，不可不注意。...

新冠疫情的影響，人們越來越重視透過飲食有更好的健康基礎，增強身體的免疫能力。近來常聽說”多酚”有益健康，到底多酚是什麼，為什麼如此營養又熱門。 多酚是含有高氧化活性的重要微量營養素，是植化素的一種，存在於大部分的蔬菜水果當中，是植物中的重要角色。近來，「多酚」的自然健康營養...

近來新冠肺炎疫情有稍稍緩和趨勢，也讓緊繃的心情和緩一些，大家在逐步注射疫苗增加抗體的情況下，還是需要做好自我防護，增加身體的免疫力，打好基礎、強健體質絕對是關鍵！透過正確飲食，用食物的營養來抵抗壞細胞，提升免疫力，自然能防病、抗老化。...

現代人生活步調快，大多數的上班族與家庭為圖便利，吃的都是速食與加工食品，及精製類食物。長期下來造成如代謝症候群、高血糖、高血脂等三高狀況、危害身體健康。 當多年來吃下肚的壞食物開始危害健康時，就恨不得一天內就消除病痛、一周內就恢復標準體重。希望能在短時間就能解決困擾，但往往...

常常會好奇，為何同樣40歲的年齡，有些人看起來就很年輕，皮膚光滑細緻的凍齡美女，有些人則顯得暗沉，容易有蒼老的感覺。除了生活習慣的影響，很大部分的影響是在身體的抗氧化能力。當身體的抗氧化力愈強，就能保護身體減少自由基的破壞，讓身體保持健康年輕的狀態。...

目前常見的食物保鮮方式，主要的3種方式為充氮氣、抽真空及加防腐劑，其中又以無添加無殘留的”真空保鮮法”是最天然、便捷又健康的保存方式。 真空包裝保鮮法主要將食品放入保存容器或保存袋後，將空氣排出令其密封的方法。因為氧氣是食材變得無法保存的元兇，運用真空包裝隔絕空氣，就能有效...